Venda e consumo proibido para menores de 18 anos. Observação: a imagem poderá apresentar pequenas distorções, como falhas na escrita ou outros detalhes, em razão dos processos de edição aos quais foi submetida.
Venda e consumo proibido para menores de 18 anos. A família se dedica à viticultura desde 1897, mas só começou a produção comercial de vinhos em 1990. O primeiro rótulo lançado foi um Merlot, elaborado com uvas do Vale dos Vinhedos.
Venda e consumo proibido para menores de 18 anos. Após a separação do cabinho, os grãos das uvas são levados ao aparelho chamado flash-detense. Nele, a uva é aquecida e entra em ebulição a uma temperatura baixa, em razão da alta depressão provocada pelo equipamento. Em seguida, ocorre a separação do mosto, já com sua coloração e os componentes aromáticos extraídos da casca da uva. Esse mosto clarificado é então fermentado a 18°C, temperatura que preserva os aromas frutados característicos das variedades utilizadas. Após a fermentação, o vinho é armazenado em tanques de aço inoxidável, sendo posteriormente clarificado e filtrado antes de seu engarrafamento. Características sensoriais: Possui coloração roxa pouco intensa. Apresenta aromas florais, como violeta, rosa e flor de acácia, além de notas frutadas de framboesa, morango, amora e maçã vermelha. Em boca, revela um paladar macio, com leve presença de taninos. Harmonização: Combina bem com queijos frescos, patês, carnes de frango e gado, além de massas. Observação: a imagem poderá apresentar pequenas distorções, como falhas na escrita ou outros detalhes, em razão dos processos de edição aos quais foi submetida.
Venda e consumo proibido para menores de 18 anos.
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